您的位置:健康

吃水果能预防痛风?高尿酸不能吃海鲜?答案全在这一篇

http://www.hfzc.com.cn 来源: 日期:2018/7/4 9:39:08

随着收入水平的提高,患痛风和高尿酸人越来越多。

研究发现,即便不发展为严重痛风,高尿酸血症也代表着身体代谢紊乱,与糖尿病、高血压、心脑血管疾病都有很大关系,因此绝不能掉以轻心。

什么人容易患上痛风?

除了遗传因素外,绝大多数人都有饮食生活方面的不良习惯。

目前研究发现,饮酒、吃过多红肉、吃过多海鲜、运动太少等,都会增加患痛风的风险。研究还发现,超重、腰腹肥胖都是痛风的危险因素。

一项在近 3 万名经常跑步的健身者中的研究发现,饮食生活习惯会影响痛风的患病风险:

1. 多喝 10 克酒精,痛风风险上升 19%

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

平均每天摄入 15 克以上的酒精,即便跑步锻炼的距离完全一样,患痛风的风险也是完全不喝酒者的 2 倍。

进一步分析发现,同样的 10 克酒精量,红酒会使风险上升 27%,啤酒则上升 19%。这与此前「喝红酒不会促进痛风」的调查结果不太一致。

2. 每天多吃一份(生重 80 g)红肉,痛风风险上升 45%

考虑到体重偏高的人大多爱吃肉,研究者们还对同样体重的人进行吃肉量的比较,发现多吃一份红肉,仍会增加 45% 的痛风危险。

3. 每天多吃一个水果,痛风风险下降 27%

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

这种效果不受体重差异的影响。研究者认为,与其说水果对痛风有直接预防作用,还不如说,经常吃水果的人可能整体健康意识比较强,生活习惯比较好。

研究者特别提到,尽管这项研究中没有调查乳制品的摄入量,但通常水果摄入量高的人乳制品摄入量也高,而乳制品对痛风预防很有好处。

对抗痛风该这样吃

看了这些研究结论,也就知道怎样做有利于控制尿酸、预防痛风了。

1. 减少红肉类食物的摄取

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

简单讲,红肉指那些做熟前是红色的肉。生活中接触最多的红肉是猪肉、牛肉和羊肉。但三文鱼肉属于白肉。

临床医生发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。

此外,痛风急性发作期不应食用肉类,缓解期或高尿酸血症状态时,每天平均的红肉类摄取量应当控制在 50 克以内为好。动物内脏最好不吃。

2. 减少海鲜类食物的摄取

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

长期吃大量海鲜,也是公认的痛风风险因素之一。由于海鲜食物热量相对较低,部分患者身体可能并不明显肥胖,但尿酸水平较高。

3. 减少脂肪摄入

脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄,而且脂肪高的食物还会导致肥胖和代谢紊乱。对体脂过高、腰腹肥胖的人来说,减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善。

4. 改变主食内容

不吃「精白 + 油脂」的主食组合,适度增加杂粮薯类比例,减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。

(编辑:)

相关文章